宿泊実務

ホテルの「顔」とも言えるフロントの業務について学びます。宿泊予約･チェックイン･チェックアウト時の精算まで、ロールプレイング実習を通して、フロントサービスの手順と内容、気持ちの持ち方などをしっかりと身に付けます。

バーテンダー演習

お客様の滞在をさらに思い出深いものへと演出するために、あらゆるシーンや要望に対応できるオリジナルカクテルの作り方を習得します。演習で培ったことを活かし、2年間の集大成である総合演習では実際にオリジナルのカクテルの提供を行います。

ホスピタリティ

ホスピタリティ（おもてなしの心）はホテル業界を目指す上で、欠かすことができないものです。ホテルの現場だけでなく、日常の様々なシチュエーションを想定して、相手を思いやり、企画･行動できる思考･発想力を養います。